为维护网络空间天朗气清，营造良好网络生态，漯河市委网信办推出“漯小举”课堂，科普举报辟谣知识，引导广大网民遇到互联网违法和不良信息，正确、有效地进行网络举报，维护自身合法权益，共同守护网络空间清朗。

　　今天这堂课，咱们聚焦“共护食安”，一起来给那些流传已久的食品安全谣言“打打假”，用科学知识守护好“舌尖上的安全”！

       一、这些食品谣言，你听过几个？

       1.肉类水产类谣言

       谣言一：“棉花肉松”卷土重来

　　有视频称，某品牌肉松蛋糕用水洗后剩下絮状物，像棉花一样撕不烂，声称是“棉花做的”。

　　漯小举提醒：肉松是肌肉纤维，用水洗后会呈现絮状，这是正常现象。而棉花的主要成分是纤维素，根本嚼不烂也咽不下去，不可能用来冒充肉松。正规厂家生产的肉松产品，请放心食用。

       谣言二：“注胶虾蟹”视频热传

　　有视频中，从虾蟹里挤出半透明胶状物，声称是黑心商贩注入的“明胶”或“胶水”。

　　漯小举提醒：虾蟹中挤出的“胶状物”其实是虾的生殖腺（虾膏）或蟹黄、蟹膏，是天然可食用的部分，营养丰富。真正注胶的虾蟹会很快死亡变质，商家不会做这种赔本买卖。

       2.蔬果类谣言

       谣言三：“最脏果蔬排行榜”年年发

　　每年草莓、葡萄上市季，网上就会热传“最脏果蔬排行榜”，称草莓农药残留超标严重，是“最脏水果”。

　　漯小举提醒：我国农业农村部每年都会对农产品进行例行监测，合格率常年稳定在97%以上。正规种植的果蔬上市前需经过严格检测，用流动水冲洗或浸泡片刻即可放心食用。不必因“榜单”而恐慌。

       谣言四：“顶花带刺的黄瓜打了避孕药”

　　传言称，黄瓜顶花是因为涂抹了避孕药，吃了会致儿童性早熟。

　　漯小举提醒：黄瓜顶花是植物生长调节剂（氯吡脲）的作用，属于国家允许使用的植物激素，与动物避孕药完全是两码事。植物激素在人体内没有作用靶点，不会导致性早熟。

       3.加工食品与添加剂谣言

       谣言五：“方便面含蜡，32小时不消化”

　　传言称方便面碗壁涂有蜡，吃了会沉积在胃里；面饼含大量防腐剂，32小时不消化。

　　漯小举提醒：方便面碗壁使用的是食品级聚乙烯淋膜，并非蜡。面饼多为油炸或热风干燥，含水量极低，不需要添加防腐剂。所谓“32小时不消化”是早期被辟谣的伪科学实验，正常食用完全可被消化。

       谣言六：“千滚水、隔夜水致癌”

　　称反复烧开的水、隔夜水亚硝酸盐超标，会致癌。

　　漯小举提醒：实验证明，反复烧开20次以上的水，亚硝酸盐含量仍远低于国家饮用水安全标准。隔夜水只要保存得当、未被污染，完全可以饮用。与其担心水，不如少吃腌制食品。

       二、漯小举“食安防谣四步法”

　　面对纷繁复杂的食品安全信息，如何快速分辨真假？记住这四步：

       ✅ 第一步：看来源

　　只相信官方发布的信息。国家市场监督管理总局、中国食品科学技术学会、各地市场监管部门等权威机构的信息最可靠。来源不明的“内部爆料”、“惊天黑幕”要保持警惕。

       ✅ 第二步：辨话术

　　警惕“震惊！”“马上删！”“致癌！”“有毒！”等煽动性词语。真正权威的食品安全信息，不会使用夸张、恐吓式的标题。

       ✅ 第三步：查背景

　　看到可疑信息，可以先搜索一下是否有官方辟谣。很多流传多年的谣言，早已被多次辟谣，搜一搜就能找到真相。

       ✅ 第四步：不传谣

　　不确定的信息不转发、不扩散。动动手指前多想一秒，也许就能少一次谣言的传播。

       三、暖心总结

　　食品安全无小事，谣言止于智者。面对舌尖上的谣言，咱们既要擦亮双眼，也要保持科学理性。请记住：

       食品谣言花样多，科学常识来击破。

       官方渠道查真相，不传不信不恐慌。

　　让我们共同努力，从自身做起，不造谣、不信谣、不传谣，一起守护好咱们的“舌尖安全”！